🍔 1급 발암물질 식품이란?세계보건기구(WHO) 산하 **국제암연구소(IARC)**는 발암물질을 등급별로 분류해요.그중에서 ‘1군(1급)’ 발암물질은 인간에게 암을 유발하는 것이 확실하다고 인정된 물질이에요. 📌 1급 발암물질이 포함된 대표 식품들 식품 종류 포함된 발암물질 예시가공육 니트로소화합물, 아질산나트륨 소시지, 햄, 베이컨 붉은 고기(과다 섭취 시)고온 조리 시 생기는 헤테로사이클릭아민 소고기, 돼지고기 훈제식품 벤조피렌 훈제연어, 훈제치즈탄 음식 벤조피렌, 아크릴아마이드 불판에 탄 고기, 바삭하게 튀긴 감자술(에탄올) 알코올 자체가 발암물질 맥주, 소주, 와인 등 전부 ❗ 1급 발암물질 식품의 문제점 만성 섭취 시 암 발병률 증가 → 특히 대장암, 위암, 간암, 식도암과 관련 깊어요.세포..